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2012年11月商务运营管理历年真题

卷面总分：100分试卷年份：2012 是否有答案：有作答时间： 120分钟

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指出并解释餐饮业产品质量管理中应关注的三个重要方面。

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下面是一家镜子生产厂家的周生产数据：
该企业从检验、返工及重新销售过程中所获得的收入是

A、200,000元
B、180，000元
C、160，000元
D、120，000元

简述运营管理中预测的重要性。

下列选项中最有可能提供大规模服务的是

A、一位艺术家
B、一位指甲美容师
C、一家超市
D、一个市场摊位

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简述运营管理中预测的重要性。

下列选项中最有可能提供大规模服务的是

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该企业从检验、返工及重新销售过程中所获得的收入是